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학술마당 - scholarship

학술마당 > 연구결과

율촌재단에서 지원하는 기초연구에 대한 결과를 알 수 있습니다.

기초연구자료 결과

본 연구논문은 율촌재단의 학술연구비를 지원받아 수행한 것입니다. 자료인용시 정확한 명시를 하셔야 합니다. ex)홍길동.(2009).연구과제명.율촌재단 식품관련 기초연구과제총서 1*권호수(pp. ○-○).서울:율촌재단.

연도별 학술연구와 첨부자료
번호 년도 성명 소속 연구과제명 첨부
154 2018 김대옥 경희대학교 식품생명공학과 효소 처리 메밀 새싹 추출물의 노화방지 산화방지능 및 소화기관 안정성 연구
153 2018 김도만 서울대학교 국제농업기술학과 생물전환 방식을 이용한 저열량 올리고당 강화 오미자청 음료 제조공정개발 및 특성연구
152 2018 김영순 고려대학교 식품영양학과 차전자피를 활용한 유탕처리 도넛의 흡유 저감화 연구
151 2018 김우경 단국대학교 식품영양학과 가공식품의 영양·건강 효용성 연구-가공식품의 영양소 섭취와 식품다양성 평가
150 2018 이지현 중앙대학교 식품공학과 고도불포화 지방산을 함유한 기능성 유지의 산화 안정성 연구
149 2018 이형재 단국대학교 식품공학과 발아귀리의 신경세포 보호활성 탐색
148 2018 나자현 고려대학교 생명자원연구소 한약재 2차대사물질 성분 디스펜서를 이용한 방충 향 방벽 체계 구축
147 2018 이강원 서울대학교 융합과학부 은 나노소재 기반 저온유통식품의 온도 모니터링 플랫폼 개발
146 2018 이옥환 강원대학교 식품생명공학과 국내외 천연 유래 식품첨가물 종류 및 함유량에 대한 연구
145 2018 이희열 세종사이버대학교 외식창업프랜차이즈학과 각국 할랄 식품관리 기준 규격 관리 현황 및 분석기술 동향조사 연구

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