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학술마당 - scholarship

학술마당 > 연구결과

율촌재단에서 지원하는 기초연구에 대한 결과를 알 수 있습니다.

기초연구자료 결과

본 연구논문은 율촌재단의 학술연구비를 지원받아 수행한 것입니다. 자료인용시 정확한 명시를 하셔야 합니다. ex)홍길동.(2009).연구과제명.율촌재단 식품관련 기초연구과제총서 1*권호수(pp. ○-○).서울:율촌재단.

연도별 학술연구와 첨부자료
번호 년도 성명 소속 연구과제명 첨부
127 2016 고광웅 국민대학교 식품영양학과 예덕나무 껍질 추출물 로틀린(rottlerin)의 LRP6 억제에 의한 체지방 감소 효과와 세부기전에 대한 연구
126 2016 김건희 덕성여자대학교 식품영양학과 지방분해효소(pancreatic lipase) 작용을 억제하는 차세대 다이어트 식품소재 개발
125 2016 이종훈 경기대학교 식품생물공학과 프리미엄 전통된장 생산을 위한 고염발효 종균의 유용성 규명
124 2016 장윤혁 경희대학교 식품영양학과 가교화 기법이 쌀전분의 유변학적 특성 및 소화율에 미치는 영향
123 2016 강동현 서울대학교 농생명공학부 과열 수증기를 이용한 식품 공정 기기 표면의 식중독균 바이오필름 제어 연구
122 2016 나자현 고려대학교 생명자원연구소 한약재 2차대사물질을 이용한 방충 포장 소재 개발
121 2016 이민석 고려대학교 생명공학과 고품질의 안전한 생면 생산을 위한 천연 살균·보존기술 개발
120 2016 백두현 경북대학교 국어국문학과 전통 음식조리서에 나타난 한국어 음식맛 표현의 연구
119 2016 송원옥 Michigan State Univ. Food Sciences&... 국가규모 데이터베이스를 활용한 한국인과 미국인의 음료 소비 패턴과 식품 섭취 및 건강과의 관련성 비교 분석 연구
118 2016 안상우 한국한의학연구원 전통의학 원리에 기반한 식치 교육 콘텐츠 개발

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